Un peu lassé.e du trio chips-cacahuètes-olives ? Ne bougez pas, on a ce qu’il vous faut ! Découvrez nos sauces végétaliennes pour des apéros végétariens conviviaux, sains et gourmands. Et parce que les allergies, les régimes spéciaux (végétarien, vegan) et les intolérances alimentaires se développent de plus en plus, et qu’on ne connaît pas toujours les régimes ou croyances de nos invités, il peut être stressant d’organiser un apéritif, un repas entre amis ou un buffet professionnel.
Tour d’horizon de nos sauces végétaliennes bio, une bonne idée (sereine !) pour l’apéritif inclusif, original et gourmand qui ravira tous vos convives ! Des apéros végétariens qui séduiront tous vos convives !
Une variété de saveurs pour tous les goûts
Envie de changer du tzatziki, du houmous, de la tapenade ou même du caviar d’aubergines pour votre apéritif végétarien en famille ou entre amis ?
Fabriquées en France, deux gammes de sauces et cinq saveurs permettront à tous vos invités de se régaler.
Savoureuses, bio et vegan, nos mayos se marient parfaitement avec des wraps, des petites tartines, des verrines ou de simples frites au four… À vous de choisir entre la mayo classique (l’alternative végétale à la mayonnaise à l’oeuf que fait Mamie), la mayo piquante (si vous aimez les notes de piment et de paprika fumé) et la mayo provençale (gorgée de soleil avec son goût d’ail et de thym).
Nous vous conseillons de préparer quelques légumes bio frais (carottes, concombres, champignons émincés dans des verrines…) et de proposer nos trois saveurs de Mayo pour laisser vos convives composer leurs propres recettes gourmandes lors de vos apéros végétariens !
Bio et vegan, nos sauces sont agrémentées de noix de cajou et de levure pour une saveur naturelle de fromage, similaire à celle du cheddar.
Nous vous conseillons de préparer quelques légumes bio frais (carottes, concombres, champignons émincés dans des verrines…) et de proposer nos trois saveurs de Mayo pour laisser vos convives composer leurs propres recettes gourmandes !
À l’apéritif, on les déguste avec des tortilla ou des gressins, tartinée sur des croûtons ou des blinis, ou on y trempe des crudités (carotte, chou-fleur, brocoli, radis, concombre) ou des beignets de légumes (beignets de courgette, épinard, aubergine)
Cette fois nous vous laisserons choisir (ou pas) entre Cheezy cajou fumé (un dip façon fromagère au goût fumé et à la texture onctueuse) et Cheezy cajou épicé (ici la noix de cajou est twistée avec une pointe de piment rouge).
Le pain, ah le pain, comme on aime ça !!
Voici une recette de petits pains maison :
- Pour 16 petits pains
- Mélanger 800g de farine bio + 20g de poudre à lever + 1 cac de sel + 50 cl d’eau tiède.
- Séparer la pâte en 16 boules, les aplatir.
- La cuisson peut se faire à la poêle ou au four (210°C pendant 8 à 10 minutes).
Notre suggestion de présentation serait sans doute de découper les petits pains et de les tartiner de nos sauces. Gardez-en quelques-uns de côté pour laisser à vos convives le loisir de les tremper eux-mêmes dans nos dips !
Et une recette de crackers vegans aux graines, une alternative healthy au pain :
- Mélanger 100g de graines de votre choix (sésame, pavot, tournesol,…) + 200g de farine de pois chiche + 6 cas d’huile d’olive + 8 cas d’eau + une pincée de sel.
- Vous pouvez ajouter les épices de votre choix (herbes de Provence, cumin, curry,…)
- Étaler le mélange sur une plaque allant au four.
- Cuisson à 150°C pendant 45 minutes.
- Il vous faudra casser les crackers avant de les servir.
Et pour compléter, on ne résiste pas à l’envie de vous partager 2 marques de produits sains :
Hari&Co : cette marque propose des galettes et boulettes élaborées à base de légumineuses françaises et bio. Vous pourrez retrouver des galettes de haricots, lentilles ou pois chiche, mais ce sont surtout les boulettes se déclinant avec les mêmes légumineuses qui vous régaleront au cours d’un apéritif !
Les Apéros bio : pour changer de la bière ou des sodas trop sucrés, goûtez Les Apéros Bio, une gamme de cocktails bio made in France, sans alcool ou à 4% VOL. Des boissons de partage à déguster à 2 ou entre amis.
Des produits apéritifs qui conviennent à tous
Célia mange sans gluten et sans lactose, Killian est vegan et Annie évite le soja ?
Pas de problème, pas de casse-tête : les sauces végétaliennes Yum and Wild conviennent à tous, quel que soit le régime alimentaire, l’intolérance ou la conviction religieuse.
- Des sauces sans gluten pour éviter l’intolérance à cette protéine,
- Sans lactose, pour faciliter la digestion de nos sauces,
- Sans soja, pour limiter les perturbations de nos systèmes endocriniens,
- Sans sucre et avec le moins de sel possible, pour un produit le plus healthy possible,
- Sans oeuf, pour proposer aux vegans de délicieux produits sans ingrédients d’origine animale (et par conviction aussi bien entendu),
- Et surtout des sauces sauvagement bonnes, d’abord testées à l’Auden, notre café au cœur de Montpellier et tellement adorées que nous avons choisi de les commercialiser à plus grande échelle…
Plus d’inclusion sociale, plus de convivialité, moins de souci : avec les sauces françaises Yum and Wild, ne vous compliquez pas la vie pour l’apéritif que vous organisez avec votre tribu ! C’est la solution pour des apéros végétariens plus sains et toujours aussi gourmand et généreux en goût !
Des options pour un apéro plus sain
Gâteaux apéritifs, tartines proposées dans le commerce, croûtons très salés, pains industriels… oui on se régale avec tout cela, mais l’apéro n’est pas toujours très sain (ni très diététique) avec tous ces produits transformés remplis d’additifs.
Tadam : Yum and Wild revisite l’apéritif et les gourmandises qu’on adore y déguster avec des sauces végétales saines, composées à 100% d’ingrédients naturels ! Car le monde végétal propose pléthores de saveurs gourmandes !
Et si vous adorez vraiment les chips, pourquoi ne pas faire des chips de légumes ? Celles-ci iront à la perfection avec nos dips épicés !
Nos promesses :
- Nous n’utilisons pas d’additif, que ce soit pour colorer nos sauces, rehausser leur goût (de toute façon il n’y a pas besoin !!) ou allonger leur conservation. Pas d’additif chez Yum and Wild.
- Nos sauces sont élaborées à partir d’ingrédients 100% naturels : huile de tournesol, pois chiches, noix de cajou, épices… nos ingrédients sont tous bio.
- Nos dips et sauces sont certifiés bio, ce qui signifie que les ingrédients nécessaires à leurs préparations sont cultivés sans pesticides, et que tout est fait pour respecter les agriculteurs et l’environnement.
- Nos préparations sont éthiques et responsables : les produits nécessaires à leurs compositions sont sourcés localement et nous limitons le gaspillage alimentaire grâce à notre procédé d’upcycling : nous récupérons l’eau de cuisson (l’aquafaba) des pois chiches présents dans nos sauces pour en créer de nouvelles. (oui, oui, on a même reçu un prix pour ça début février 2022, le prix de l’alimentation durable et responsable au concours Les Inn’Ovations !
Allez, il ne vous reste plus qu’à vous régaler sans culpabiliser, sans faire de tort à la planète et en passant un moment chaleureux et gourmand tous ensemble !