Parce qu’il est important de bien manger et de se faire plaisir, Yum and wild vous a sélectionné deux recettes vegans très gourmandes. Des recettes faciles à réaliser et délicieuses grâce à nos sauces végétales naturelles.
Parmi nos recettes vegans fétiches : la salade de pommes de terre grenaille rôties
Ingrédients :
– Salade
– 600 gr de pommes de terre grenailles non pelées
– 1 cébette
– 4 cuillères à soupe huile d’olive
– 3 cuillères à soupe de La mayo Provençale Yum&Wild
– 1/2 botte de persil
– 1 c. à thé de moutarde ancienne
– 2 c. à soupe de jus de citron
– 1/4 c. à thé de sel
– 1/4 c. à thé de poivre
Notre recette vegan de pommes de terre grenaille au four
Lavez bien vos pommes de terre grenaille et coupez les grosses grenailles.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez le tout et enfournez.
Faites cuire vos pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient fondantes environ 30 minutes à 180°C.
sortez les du four et laissez-les refroidir.
Hachez le persil et émincez la cébette et mettez-les de côté.
Mélangez la mayo provençale Yum&Wild avec le reste de l’huile d’olive, la moutarde et le jus de citron.
Ajoutez ce mélange aux pommes de terre et laissez reposer 5 minutes. Incorporez ensuite le persil et les oignons doux.
Dégustez cette salade pomme de terre grenaille préférentiellement tiède.
Régalez-vous !
Pour les amateurs de recettes vegans gourmandes : Le Mac and cheese aux champignons
Ingrédients :
– 200 gr de Macaroni cuites Al Dente
– 180 gr de Dip cheezy Fumé ou légèrement épicé
– 250 g de champignons de Paris coupé en lamelle
– 2 CS d’huile d’olive
– 1 petit oignon rouge haché finement
– 100 ml d’eau ou de lait végétal
– 1 cuillère à thé de ciboulette hachée finement
Notre recette vegan :
Dans une poêle assez large, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon. Dès que l’oignon est doré, ajoutez les champignons. Faites sauter les champignons environ 5 minutes.
Ajoutez un pot d’une de nos sauces vegan cheezy cajou DIP au choix. Elle vous donnera un délicieux goût naturel de fromage comparable à une sauce cheddar.
Délayez progressivement avec l’eau ou le lait végétal.
Faites frémir environ 5 min et profitez-en pour faire cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée.
Égouttez-les et versez-les directement dans la sauce. Remuez pour bien enrober.
Salez selon votre gout. Répartir les pâtes dans des bols un peu profonds et parsemer de la ciboulette.
Miam !
Envie d’ajouter un peu de piquant ?
N’hésitez pas à relever vos recettes avec notre Mayo Piquante.
Bon appétit.
Envie de découvrir d’autres recettes vegans ?
Nous vous sélectionnons régulièrement des recettes pour faire varier les plaisirs. Si vous recherchez une recette vegan savoureuse à partager en cette période estivale, je vous invite à lire notre article :
Envie d’une recette vegan pour le plaisir des papilles ?
Bonne lecture.
